“我们是龙泉第一家做干酪、芝士粉的企业，就是想给本地食品产业添点‘新味道’。”企业行政负责人桑蓓蓓笑着介绍，我国原制干酪市场依赖进口，但现在国产替代趋势明显，包含芝士粉在内的复合调味品近年也保持13.53%的复合年增长率，企业正是抢抓消费升级的风口。“这几天正全力调设备，争取早日投入生产。” 

爱芝乐乳业是嘉德利在龙泉投资建设的第三个项目，于今年2月正式落户龙泉，达产后预计产值超亿元。谈及理由，桑蓓蓓直言两点核心：一是龙泉优质水资源为乳制品生产筑牢根基，能最大程度保障产品品质；二是此前在龙泉经营嘉德利、麦克贝拉两家企业时，深切感受到当地对营商环境的重视，在这里发展特别安心。

对于食品企业而言，质量是不可动摇的“生命线”。在爱芝乐乳业的实验室里，精密检测仪器整齐排列，工作人员正手持试剂开展样品检测。“建设这个实验室，光设备就投了300多万元，从原料进厂的全面检测，到生产过程中的成分监控，再到成品出厂的安全抽检，每一道工序都要经过实验室全流程把关。”桑蓓蓓表示，配齐设备就是为了确保每一批干酪、芝士粉都安全可靠。