日前，位于普陀经济开发区的智创味来金枪鱼全产业链精深加工项目现场，工人们正有序开展打桩作业。这一由浙江智创味来食品工业有限公司投资建设的新厂区正稳步推进，计划于2026年底前全面竣工。

据悉，该项目总投资2.5亿元，用地约30亩，总建筑面积约3.74万平方米。厂区将建设立体智能冷库、多功能生产厂房、综合办公楼及员工生活配套等核心设施，同步配套污水处理系统和水电道路等附属工程，全面保障绿色生产与合规运营，项目投产后，预计年产值可达6亿元，年产金枪鱼罐头1万吨、软包装产品5000吨、利乐包产品800吨、调理产品600吨，产品线将延伸至鱼柳、营养代餐、婴幼儿辅食等高附加值领域，覆盖大众消费、便捷食品等多元市场。

“当前全球金枪鱼加工行业面临市场竞争加剧与原料供应趋紧的双重压力，传统加工模式难以适应新需求，产业亟需以精深加工和智能制造推动转型。” 智创味来相关负责人表示，该项目作为企业战略布局的关键一环，将通过打通从原料到终端的全产业链，实现规模扩张向价值提升的跨越。

新厂区以技术升级为核心，构建全流程标准化生产体系。针对不同产品定制工艺路线：金枪鱼罐头及软包装产品采用智能温控蒸煮与高精度灌装系统，保障营养与口感；利乐包产品依托数字化切割与自动化调味线实现高效加工；调理产品则运用专用调味与智能烘烤技术优化风味品质。

在管理方面，项目搭载全流程智能系统，实现生产数据实时采集与质量全程可追溯，未来将建成数字化生产车间。仓储环节配套智能化立体库与动态管理系统，提升”生产-仓储-流通”各环节的协同效率，全面符合现代食品工业的安全管控要求。

据悉，智创味来新厂区项目不仅是企业深耕金枪鱼产业的重要战略部署，也是引领舟山金枪鱼加工行业转型的示范样本,通过构建“原料-加工-销售”全产业链闭环，项目将显著提高原料利用率和产品附加值，向高价值环节延伸。

普陀开发区相关负责人表示，该项目高度契合园区海洋食品精深加工产业集群的发展方向，其智能化生产与绿色运营模式将为同行企业提供有益借鉴，随着项目建成投产，预计将带动冷链物流、食品包装等相关配套产业发展，进一步健全舟山海洋渔业产业链。