从伊比利亚半岛到青田，西班牙经典美食实现了本土化焕新。4月以来，浙江伊比利食品有限公司标准万级净化车间开足马力赶生产，西班牙进口鲜肉经切丁搅拌、低温发酵、智能风干等流程实现规模化生产，日均3吨的萨拉米产品搭乘冷链物流车，被陆续发往长三角大型商超，成为都市轻食新宠。

浙江伊比利食品有限公司生产的萨拉米产品

“产品订单已排到年底，今年一季度销售额较去年同期增长30%。”该公司董事长季剑欣说，工厂正扩大产能，将生产线从6条增至12条，开发黑胡椒味、香辣味萨拉米等不同规格的新品以满足市场需求。

作为欧洲精品小众食品进口地，青田还从“进口集散地”向“制造新高地”升级。

青田华侨新生代徐旭阳在青田打造唯雪冰淇淋制作工厂，本土生产的唯雪冰淇淋

“欧洲发酵肉制品国际物流成本较高，长途运输影响产品风味。”青田县经济商务局相关负责人介绍，为了让地道的欧洲风味走进寻常百姓家，县里以“欧洲食品、欧洲工艺、青田制造”理念发展侨贸特色产业，延伸咖啡、哈蒙、萨拉米等产品的加工链条，实现欧洲进口工艺、青田本地生产。

总投资25亿元的青田欧洲食品产业园，已入驻食品加工贸易企业14家，年产值超4亿元。

浙江百思达食品有限公司生产车间的牛肉切片生产线

在浙江百思达食品有限公司，一块块进口牛肉被送入生产线变身牛肉薄脆，带来1.2亿元的年产值；丽水以太生物科技有限公司研发的坚果太妃糖，国内市场年销50万吨；青田胜全达食品有限公司开发的即食鱼胶罐头畅销海外，年产值突破3000万元。

海外优品“引进来、销全国”，山区好物“走出去、卖全球”。侨乡进口商品城，这一汇聚全球10万多种商品的集散中心正转型为综合侨贸平台。“青田通过一系列组合拳打通侨贸双向通道，逐步构建起一条从出口集货、直播引流到末端配送的高效供应链通路。”青田县华侨经济文化合作试验区（青田开发区）建设发展中心负责人说。